Budapešť | Dovolená Budapešť | Zájezdy Budapešť

Máte za to, že Praha je daleko půvabnější, než Londýn či Paříž? Pak rozhodně nezapomeňte navštívit nejkrásnější metropoli východně od našich hranic. Maďarská „Perla na Dunaji“ Vás uchvátí starým městem posazeným na zelených pahorcích nad řekou a lázněmi, které si za dostupné ceny můžete užít jako nikde v Evropě.

Budapešť – pro mnohé návštěvníky láska na první pohled, jiní ji začnou obdivovat až po určité době. V jednom jsou si ale všichni zajedno: Budapešť je jedním z nejkrásněji položených měst světa. Tato dvoumilionová metropole se rozkládá na obou březích Dunaje – na kopcovité části Buda i na rovinaté Pešti, a na jejím území pramení více než polovina všech maďarských léčivých pramenů. A že byla příroda k Maďarsku velmi štědrá! Díky svým termálním pramenům patří Budapešť k největším lázeňským městům světa a její návštěva by rozhodně nebyla kompletní, kdybychom si relaxaci v některých ze zdejších lázní nedopřáli.

Už ve středověku cestovatelé prohlašovali, že v Evropě se nacházejí tři perly: Benátky na vodě, Florencie v rovině a Buda na kopci. Ostatně už staří Římané našli v malebném údolí zalíbení a před dvěma tisíci lety se tu usadili.

Maďarská metropole vznikla v letech 1872 – 1873 sloučením tří měst: Budy, Pešti a Óbudy. Město pak zažilo stavební boom a svou nádherou dokonce soutěžilo s vyhlášenou Vídní. Není divu, že obě strany dunajského nábřeží, stejně tak jako hradní čtvrť a další budapešťské skvosty, byly zaneseny na Seznam světového kulturního a přírodního dědictví UNESCO.

Přestože je dnes maďarská kuchyně velmi charakteristická a komplexní, v minulosti ji ovlivňovalo mnoho dalších gastronomických oblastí, jako například turecká nebo rakouská. Pokrmy jsou většinou velmi barevné a už na první pohled velmi lahodí oku. Především díky nejčastější přísadě, paprice, jsou mnohé pokrmy zbarvené do typické nahnědlé barvy. Právě paprika taky maďarskou kuchyni dělá tak dokonale pikantní, kvůli čemuž na ni mnozí nedají dopustit. Maďarská gastronomie se vyznačuje výtečnými masy všeho druhu, od hovězího až třeba po jehněčí.

V souvislosti s maďarskou kuchyní se určitě všem jako první vybaví guláš. Přestože jejich gulyás je spíše naše gulášová polévka a tomu našemu "vídeňskému" se spíše podobá jejich pörkölt, ve kterém nesmí chybět spousta cibule. Další oblíbené maďarské pokrmy jsou například kuře na paprice, vařená slepice v nudlové polévce nebo rybí polévka. Je potřeba zmínit také pokrm, který u nás koupíme především v pouličních stáncích než v restauracích - langoš (lángos) - placky z kynutého těsta většinou potřené kečupem a česnekem posypané sýrem, v maďarsku často k dostání také se šunkou nebo slaninou.

Samostatnou kapitolou jsou maďarské uzeniny - ať už uherský salám, čabajka, kořeněné klobásy nebo debrecínské párky- opustit Maďarsko bez taštičky plné těchto dobrot by byl hřích.

Co se týče nápojů, typické je především tokajské víno z oblasti Tokaj v severovýchodním Maďarsku. Tohle výtečné víno koupíte nejen v Budapešti ve specializovaných obchodech a vinotékách, tak i v každém supermarketu nebo malém obchůdku na rohu.